Dukan Diät - Tatar für die Angriffsphase

Tatar für die Angriffsphase

Je Person:

• je nach Hunger 150g bis 250g Rindertatar
• 1 Eigelb
• 1 kleine Schalotte
• etwas Schnittlauch
• 1 kleine Cornichon oder einige Kapern
• 1 Teelöffel Sojasauce
• Pfeffer

Schalotte, Cornichon (oder Kapern) fein hacken, Schnittlauch in dünne Ringe schneiden. Wahlweise alle Zutaten vermischen, Fleisch beliebig formen und servieren oder Fleisch mit Sojasauce und Pfeffer mischen, eine Kugel formen, eine Mulde in diese drücken und das Eigelb vorsichtig hineingleiten lassen sowie die anderen Zutaten darum drapieren, so dass man es bei Tisch selbst vermischen kann.