Chinakohl-Thunfisch-Salat
1 Ds. Thunfisch im eigenen Saft
20 gr Feta
5 - 6 getr. Tomaten in Öl
1 EL Kräuteressig
2 Tl Bärlauchpesto
2
frische Tomaten
Die Zutaten zerkleinern und mischen, evtl. noch salzen
und pfeffern. Dann
1/4 Chinakohl klein geschnitten
in kochendem
Salzwasser blanchieren, abgießen, ausdrücken und unter die anderen Zutaten
mischen.
Die Portion entspricht dem EW-Bedarf von ca. 40 gr
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