Brötchen
250 g Butter (verfluessigen)
250 g Quark
6 Eier
200 g
Eiweißpulver neutral
1 Paeckchen Backpulver
50 g Sonnenblumenkerne
(ganz)
etwas Salz
Das ganze einfach zusammenmischen und dann
entweder in eine Muffinform fuellen - oder Baellchen formen und auf ein mit
Backpapier ausgelegtes Backblech legen...
Dann bei knapp 200 Grad 10-15 min
im Ofen backen - man sieht wenn sie fertig sind - sie werden dann braun.
Und
sind aussen schoen knusprig und innen weich und locker.
Es werden ne
ganze Menge aus der Masse und sind auch Phase 1 geeignet, da auf die Menge
gerechnet pro Stueck unter 1 g KH (kommt halt drauf an wie groß man sie macht -
aber bei mir kommen ca. 28 Stueck raus und die haben ungefaehr - hab die Daten
jetzt nicht genau im Kopf - 0,7 g KH pro Stueck).
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